SALDS dvēsele - Lelde
Mana pirmā virtuve bija vecmāmiņas pavards - sviesta smarža, karstums no plīts un mīlestība, kas likās pavisam pašsaprotama. Toreiz vēl nezināju, ka tas viss kļūs par manas dzīves galveno sastāvdaļu.
"Ēdiens ir visaugstākā sevis mīlestības forma - un es vēlos, lai to sajustu ikviens."
Esmu ģimenisks cilvēks, kuram vienmēr rūpējis tas, ko mēs liekam savā ķermenī. Rūpes par sevi nesākas ar sportu vai atturēšanos - tās sākas pie galda, ar labu, godīgu, garšīgu ēdienu. Kad sāku nodarboties ar saldējuma gatavošanu profesionāli, tas nebija lēmums - tas bija dabisks turpinājums tam, kas manī vienmēr bijis. Mans veids, kā rūpēties: par sevi, par ģimeni, par draugiem, par Tevi.
SALDS stāsts
Viss sākās ar mājas virtuvē gatavotu saldējumu.
Viss sākās ar to, ka gatavot saldējumu bija aizraujošāk, nekā katru dienu doties uz algoto darbu - lai gan tas bija labs darbs. Viss sākās ar to, ka draugi, ģimene un kaimiņi vairs nespēja apēst visu, ko pagatavoju. Viss sākās ar to, ka jaunas un jaunas receptes man nedeva miera un prasījās tapt izmēģinātas. Viss sākās ar to, ka iztēlē iznira gan logo, gan krāsainie, lakoniskie saldējuma iepakojumi.
Virtuve pārvērtās par saldējuma laboratoriju - piens un saldais krējums, olas, riekstu un auzu piens, vislabākās konditorejas izejvielas, lai varētu cept biskvītus, cepumus un vafeles. Un tad virtuve vienkārši kļuva par šauru.
SALDS misija
SALDS ir radīts ar vienu skaidru pārliecību - katram cilvēkam ir tiesības uz saldējumu, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī godīgs, skaists un ar sirdi gatavots. Augsta kvalitāte nedrīkst būt privilēģija.
Man rūp, ko cilvēki ēd. Tāpēc SALDS ir saldējums, kas fokusēts uz kvalitāti, svaigām izejvielām un garšas baudījumu.
SALDS ir sapnis, kurš neizkusa...