Sākumā tiek kausēts cukurs, lai iegūtu dzintaraino un zīdaino karameli, tad drosmīgi pievienojam jūras sāli un esam gatavi tajā iejaukt krēmīgo olu un piena masu. Pirms pildīt spainīšos, beram dāsnu sauju mūsu radītos sāļās karameles kristāliņus pārsteigumam Tev katrā kumosā.